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小南國中餐是以經營滬、粵式菜肴為主的中高檔中餐廳。作為海派美食代表的小南國精品菜肴, 不但繼承保留了海內外食客所推崇的濃郁香酥、腴潤適口的上海本幫菜特點。

我們下午從杭州出發,大約坐了兩個半小時的車程才到上海。明天晚上才要看雜技團,所以今天晚上我跟爸爸就打算去黃浦江看看夜景。旅行車直接開到小南門讓我們先吃晚餐,之後才會進飯店。



小南門的位置離飯店很近(南京路),猜想這邊都算是比較高級的餐廳吧,旁邊的精品店一堆,不過這些都比台灣還貴,真不知道誰會在這邊買?





餐廳的等級真的有不一樣,餐桌上有兩雙筷子, 一雙是公筷一雙是私筷. 老實說! 還蠻麻煩的,如果沒有這習慣,可能不小心一忘記就會拿錯筷子。



今天喝的是青島啤酒,上海後來好像都是喝這個牌子。喝到後來其實絕的都差不多。


.風味四小碟,發覺上海菜的菜色就是小小一盤,比較精緻,不過口味比較重。上海菜,在上海也叫“本邦菜”,是從家常便菜發展而來,比較樸素實惠,以红燒、生煸見長,口味較重,善濃油赤醬,颇有家常風味。上海菜其實是杭州、寧波、徽州、揚州、蘇州和無錫菜的綜合體,四方交集,五味雜陳。菜肴風味的基本特點:湯卤醇厚,濃油赤醬,糖重色豐,咸淡適口。選料注重活、生、寸、鲜;调味擅長咸、甜、糟、酸。


這菜就做得很漂亮,分量不多,大家一人一口差不多。




.辣味牛肉+薄餅 服務生問我們說要用菜來包牛肉還是用燒餅,後來我們決定用蔬菜來包。


.川椒仔雞, 這道菜很好吃喔!! 辣辣的很像是 麻辣鹹酥雞~ XD 結果大家討論後最喜歡的就是這道菜了。


桂花炒菜, 很清香, 清清淡淡還不錯吃


.雞毛菜麵筋煲, 這名字也很好笑吧! 不過很好吃喔! 這次來上海看到很多菜都用面筋來當食材。上次吃麵筋應該是在當兵的時候吧。只是面筋可以漲成這麼大真的好怪。


.蟹粉豆腐 小小的一盤,一人一口就沒了。


.外婆紅燒肉,這道菜感覺比在杭州的樓外樓還好吃。樓外樓的太油了。


.清蒸桂魚好吃,肉質很細,


.青菜豆腐湯,


.我發覺這幾天下來,江南的菜好像吃起來都差不多,我們吃的合菜都不錯吃,但是吃久了感覺都一樣。出來這六天,天天吃這樣大魚大肉,肚子也不知覺得大了起來。懷念萬華的魯肉飯,基隆夜市的小吃,永康街的牛肉麵。就算來一碗廣東粥都感覺比較好!

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