時間: 2010/02/16
地點: 喜來登 請客樓
住址: 北市忠孝東路一段12號17F
首圖: 請客樓一定要吃的首推他的蘿蔔絲餅，聽起來好像很不吸引人，但吃過一次相信你將會跟我一樣....自己來試試看吧。
來喜萊登請客樓已經有３年以上了吧，每次家裡的聚餐收推這邊，原因很簡單就是好吃，安靜，交通方便，服務一流。趁這次過年聚餐我就順便拍了幾張照片介紹常吃的幾道菜吧。
請客樓在喜萊登的最高樓１７樓，他還有１８樓提供給需要隱密性的人聚餐，不過好笑的是要去１８樓必須要走路從１７樓上樓梯。"請客樓" 這名稱似乎有一點讓人印象深刻，喜萊登在小時候叫做"來來飯店"，後來蔡家從新接管後對美食又特別的挑剔，因此喜萊登的美食也漸漸的被大眾發現。
這是今天聚餐的房間，喜歡吃飯沒有吵鬧聊天的聲音。吃起販來也特別的有感覺。哈哈
房間外也有小桌提供給４人以下的家庭聚餐。
今天我是第一個到達，就先拍了他的菜單啦。這邊主要吃的是蘇州小菜，川揚風味麵食，川菜料理。她的功夫麵，蘇蔡小菜每一道都很棒！
料理很多我也無法一次把它都介紹出來，我＝這先介紹比較常點的必點料理吧。
蘇州小菜－紅掬尾巴($200)。豬尾滷的有夠徹底，入口即化
黃瓜拉皮 ($200) 這道菜也很爽口很好吃, 不過有幾次師傅都弄得比較重口味, 但是跟服務生說後, 師傅都會再幫我們調整. 可以說服務非常的周到.
煙燻素鵝 ($200) 我是覺得這道菜還好... 有點重口味
蔥油餅包乾扁四季豆 ($320+100) 好吃的乾扁四季豆在蔥油餅中並不會感到油膩.
她的蔥油餅厚度剛剛好, 跟外面賣的有一定的差距。入後不會覺得澱粉在嘴巴裡，而可以感覺到蔥油慰留存在嘴裡的香氣。
蔥油餅包蔥爆肉 ($320+100) 比起四季豆，包肉又有一種不同的風格，一般來說如果有點素較或是蒸餃我們就不會點蔥油餅。澱粉吃太多也不好。
雪菜百頁($280)我個人很喜歡吃這道雪菜百頁，味道很清淡可以吃到淡淡的豆皮香，很推薦這道菜。如果不喜歡吃雪菜那可以點另外一道＂炒水蓮＂那也是我的最愛。
蘿蔔絲餅 ($150) 這邊所有的蔡其實都很好吃，但是我最推這道蘿蔔絲餅，外皮酥脆肉餡新鮮好香。輕輕一撥就可以把餅皮撕開。蘿蔔的香氣迎面而來。真的很好吃
好吃的蘿蔔絲餅裡面的餡料不能太乾或是水分太多。這樣會引響到吃下嘴時候的感覺，水分太多容易燙嘴也容易營養流失掉，太乾那口感就都失去了。
陜西肉莢饃 (一份$180) 這份小點，我是覺得還好啦！
餅皮比較厚硬，咬起來有點像是吃餅乾的感覺。
這應該是豬餃肉吧，聞起來很香。不過埤有點厚度硬度並不和我的口味。
吃下一口後可以看到餃肉呈現肉絲狀，算是真材實料吧。陜西人都吃這個的嗎？
今天的重頭湯 砂鍋魚頭湯。這是爸爸的最愛，有時候買一鍋回去可以配飯吃很多次勒。
砂鍋鮮魚鍋($1200)
爸爸喜歡的是這濃郁的湯頭，因為需要料理比較久些。因此每次來之前就先打電話預訂，不然要等很久。
百果燒烏參($580) 我是覺得這道菜很棒，價錢不算貴，看到滿滿一鍋的烏篸就覺得很棒了！沒有膽固存的顧慮，所以這也是爸爸的最愛之ㄧ。
請客樓的菜色很多這次只能先介紹到這邊，下次有機會再多照些照片， 他的黃魚麵，蒸餃也都是很有名的名點。有機會大家可以試試看，他的價位很大眾化，也可以享受清靜好服務的餐點，相信這也是我喜歡她的原因吧。
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