地點: 紅瓦屋
時間: 2008.5.17
地址:花蓮縣光復鄉 976 大全村大全街62巷16號
滿意度: ★★★★☆
紅瓦屋是一個令人回味的地方, 主要是阿美族的料理. 去之前在網路上看到許多他的報導. 這次去之後感覺還不錯啦! 他的位置應該算是濕地旁邊. 我們從濕地走到紅瓦屋大約10來分鐘吧. 天氣還不錯, 所以散不起來還挺悠閒的.
▲ 我是覺得這公告牌很妙, 明明政府機關上面標明的就是紅瓦屋餐廳距離450mm. 他卻在旁邊用紅字寫 150公尺......這也差太多了吧 重點是看完這招牌後. 眼前就是如下圖的風景...騙我啊!! 這不只150公尺吧, 應該也不只 450公尺吧!!!
▼結果也不知道走了多少公尺, 只知道給阿弟阿妹喝了一次水 上了許多次廁所後...終於看到了她的招牌
▼ KWANGFU...Hong WA Wu..看來他是直接拼音吧..我們大約12點到達吧. 不過今天似乎生意沒有想像中的好.
▼ 不過他很大自然, 感覺你就是在一座深林裡面吃飯吧. 餐桌也很寬廣. 客席應該也蠻多的. 應該很多遊覽車都會到這邊吧.
▼ 牆壁上有很多的藝人或是政治家來過這邊後的簽名照像留念, 應該蠻多像是"食字路口", "美鳳有約" 等這些與吃有關的電視節目都會來這邊採訪吧.
▼ 這邊就是我們的餐廳,還好今天天氣還OK沒下雨. 不然我覺得這邊濕搭搭的話應該不會很舒服.
▼ 我們四人點的菜並不多, 點了幾個網路上還不錯的建議. 第一個就是"野菜沙啦" 他與我們一般的生菜沙拉有蠻大的不同. 裡面有蔥頭, 筊白筍, 芭樂, 小番茄, 蓮子,秋葵,木瓜,甘蔗, 花生,陸橋, 過貓, 苦瓜, 橄籃菜.等!! 與我們一般吃的葉片沙拉有很大不同. 很特別也很好吃....
▲ 既然是來山裡吃野菜,那山豬肉自然就不能缺少啦, 夏天裡吃片山豬肉,淋上檸檬汁還真清爽...
▲ 他的飯也很有名吧, 紫米飯加上地瓜,....很好吃...唯一的缺點是飯涼的....如果熱騰騰的出來應該會更好吃點吧...
▲ 酥炸金瓜, 這就是炸南瓜啊! 還不錯吃, 只是四個人吃有一點多. 他每道菜的份量都蠻多的. 建議6人來吃應該會更好分配 吃到更多的菜色.
這是今天的主菜石頭火鍋...乍看下好像是紙火鍋, 但是為什麼叫石頭火鍋? 跟服務生聊了一下.原來 這小船是檳榔葉做的. 船裡面有一隻的吳郭魚的肉. 魚都是它們自己山裡面養殖的. 上菜時候. 吳郭魚還是一片片紅紅的. 可以看到黑白魚皮...該怎麼吃呢?
▲ 原來他的石頭火鍋是指, 把高溫石頭放進去湯裡面. 頓時間就有如加熱般的燒滾起來. 他的石頭是河濱溪底的一種有紋路的大石頭. 加熱後可以承受到700度C的溫度. 石頭加熱過一次就不能再使用了. 我也不知道他石頭是否有做高溫殺菌? 老實說新奇多於想吃...
▲ 他放入約5.6顆石頭後. 整盤湯都是白霧. 湯水也變熱了. 聽說石頭裡面有很多礦物質. 喝這湯對身體還不錯. 後來喝了兩杯都還蠻清爽的.
▲ 最後在由服務生幫忙把山野菜放進去燙...青菜部是很對我胃口. 因為他的根莖都蠻大的, 吃起來很有咬嚼感, 但是吞不太下去. 都是纖維質吧.
妹妹整個下午都很乖, 靜靜的等待我們為牠吃山豬肉....阿弟可能太興奮了吧! 都沒吃沒喝! 就在那邊亂晃~~ (妹妹你耳朵誰抓去了啊!!)
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